Bạn là người yêu thích cà phê và muốn khám phá những món đồ uống sáng tạo từ barista? Bạn muốn biết barista là ai và làm thế nào để trở thành một barista nghệ nhân cà phê? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về nghề barista và những món đồ uống sáng tạo từ barista trong bài viết này.
Barista là ai?
Barista là người chuyên pha chế cà phê và các loại đồ uống khác liên quan đến cà phê. Barista không chỉ là người biết cách sử dụng máy pha cà phê, mà còn là người có kiến thức về các loại hạt cà phê, quy trình rang xay, cách pha chế và trình bày các món đồ uống cà phê.
Barista là một nghệ nhân, một phù thuỷ pha chế sáng tạo, có khả năng biến hóa, sáng tạo đỉnh cao với những món đồ uống. Họ khiến chúng trở thành một tác phẩm nghệ thuật đáng thưởng thức hơn bao giờ hết.
Làm thế nào để trở thành một barista nghệ nhân cà phê?
Để trở thành một barista nghệ nhân cà phê, bạn cần có niềm đam mê, sự kiên trì và ham học hỏi về cà phê.
Bạn cần nắm vững các kiến thức cơ bản về cà phê, như các loại hạt cà phê (Arabica, Robusta…), nguồn gốc, cách rang xay, các yếu tố ảnh hưởng đến hương vị cà phê (nhiệt độ, lượng nước, áp suất…).
Bạn cần thực hành nhiều để rèn luyện kỹ năng pha chế và trình bày các loại đồ uống cà phê, từ những loại cơ bản như black coffee, decaf, espresso… đến những loại sáng tạo như latte art, cold brew, nitro coffee…
Bạn cần theo dõi xu hướng và nhu cầu của khách hàng để luôn cập nhật và sáng tạo ra những món đồ uống mới lạ và hấp dẫn. Bạn có thể tham gia các khóa học, workshop, cuộc thi về barista để học hỏi kinh nghiệm và giao lưu với các barista khác.
Những món đồ uống sáng tạo từ barista
Những món đồ uống sáng tạo từ barista là những món đồ uống được pha chế từ cà phê kết hợp với các nguyên liệu và hương liệu khác để tạo ra những hương vị mới mẻ và độc đáo.
Những món đồ uống sáng tạo từ barista thể hiện sự khéo léo, tinh tế và nghệ thuật của người pha chế. Chúng không chỉ ngon miệng, mà còn đẹp mắt và hấp dẫn.
Cà phê trứng
Cà phê trứng là một món đồ uống truyền thống của Việt Nam, được pha chế từ cà phê đen và lòng đỏ trứng gà đã được đánh bông và pha với sữa đặc.
Cà phê trứng có vị ngọt, béo, thơm và đậm đà. Lớp kem trứng mịn màng và bông xốp như mousse, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với cà phê đen đắng.
Cà phê trứng được coi là một biểu tượng của Hà Nội, nơi có nhiều quán cà phê lâu đời và nổi tiếng với món đồ uống này.
Dalgona coffee
Dalgona coffee là một món đồ uống được phát triển từ Hàn Quốc, được pha chế từ cà phê hoà tan, đường và nước đã được đánh bông và để lên trên sữa tươi hoặc sữa chua.
Dalgona coffee có vị ngọt, béo, thơm và mát. Lớp kem cà phê nâu sánh và bóng, tạo nên sự tương phản với lớp sữa trắng dưới cùng.
Dalgona coffee được coi là một hiện tượng trên mạng xã hội, khi nhiều người đã thử làm và chia sẻ hình ảnh của món đồ uống này.
Nitro coffee
Nitro coffee là một món đồ uống được pha chế từ cà phê lạnh đã được xử lý bằng khí nitơ để tạo ra những bọt nhỏ li ti và sự sủi tăm.
Nitro coffee có vị ngọt tự nhiên, nhẹ nhàng, mượt và tươi. Lớp bọt nitơ trắng xốp và mịn, tạo nên sự giống như bia stout.
Nitro coffee được coi là một xu hướng mới trong giới cà phê, khi mang lại cho người uống cảm giác mới lạ và thú vị.
Đó là một số thông tin về barista và những món đồ uống sáng tạo từ barista. Hy vọng bạn đã có thêm kiến thức và hứng thú với nghệ thuật pha chế cà phê.
